Ingredientes:
½ Cebolla picada
Aceite de oliva
2 Bistecs cortados en tiras
Sal y pimienta al gusto
1 Papa cocida y picada en cuadros
1 Jitomate picados
1 o 2 tortillas grandes de maíz
1 Taza de frijoles refritos
1 Lata de chiles chipotles
1 Aguacate
Pasos:
1.- Dora la cebolla en un sartén con el aceite, cuando esté transparente, agrega la carne y salpimienta.
2.- Incorpora en el sartén las papas y dora junto con el jitomate.
3.- Deja cocinar a fuego bajo hasta que la carne este suave.
4.- Calienta las tortillas, úntalas con frijoles y agrega un poco de la mezcla junto con chile chipotle,aguacate, sirve y disfruta.
