Ingredientes:
2 Chayotes
4 Rebanadas de queso mozzarella
1 Jitomate
½ Cebolla
1 Cucharada de aceite de oliva
Pasos:
1.- Pela los chayotes y ponlos a coser en una olla con agua hasta que suavicen
2.- Retira los chayotes y pártelos por la mitad, abre un poco por en medio del chayote con la ayuda de una cuchara y agrega queso, pon una tapa por encima para que derrita con la ayuda del vapor de los chayotes y reserva.
3.- En una cazuela añade aceite de oliva, cebolla y jitomate, dora muy bien y agrega por encima de los chayotes, sirve y disfruta.
