Ingredientes:
½ Cebolla
Aceite de oliva
3 Jitomates lavados
2 Cucharadas de crema light
Cubos de queso panela
Sal y pimienta al gusto
3 Vasos de agua
Pasos:
1.- Agrega a un comal los jitomates partidos y cebolla.
2.- Mezcla en una licuadora los ingredientes anteriores con un poco de agua, enseguida coloca el caldo en una olla con aceite.
3.- Cuando comience a hervir incorpora crema, sal y pimienta.
4.- Si es necesario puedes añadir mas agua, por ultimo sirve y añade los cubos de queso panela.