Ingredientes:
½ Cebolla
1 Taza de melón
1 Rama de apio
1 Litro de agua
Sal y pimienta al gusto
Hojas de yerbabuena
1 Cucharada de aceite de oliva extra virgen
Jugo de 1 manzana
Pasos:
1.- Pica la cebolla finamente junto con melón y apio, en una cazuela agrega un poco de aceite y vacía los ingredientes.
2.- Cuando estén dorados los ingredientes incorpora el jugo de manzana, agua y perfuma con las hojas de yerbabuena.
3.- Retira del fuego y lleva a la licuadora todos los ingredientes.
4.- Mezcla bien y cuando este listo lo pasas a un plato y enseguida lo metes al refrigerador por media hora.
5.- Sirve fría y acompaña con pan salado si lo deseas.
