Ingredientes:
1 Zanahoria
½ Cebolla
1 Puerro
Aceite de oliva
Sal al gusto
½ Cucharada de pimienta blanca molida
Perejil
Pasos:
1.- En un sartén agrega una cucharada de aceite, agrega las verduras cortadas en trozos con un poco de sal y cocina durante 5 minutos.
2.- Agrega todo a una olla express , cubre con agua y cocina a presión por 5 minutos a fuego bajo.
3.- Cuando este listo pasa a una cazuela y tritura todo muy bien hasta que quede una crema.
4.- Sirve en un plato, agrega pimienta molida y disfruta caliente.
