Ingredientes:
1 Pechuga entera cocida y deshebrada
1 Lata de frijoles refritos
2 Cucharadas de crema light
3 Tortillas de maíz
1 Taza de queso crema
½ Taza de agua
1 Cucharada de aceite de oliva
Pasos:
1.- Agrega en la licuadora frijoles y agua, queso crema y crema, mezcla muy bien y pasa la mezcla a una cazuela caliente con aceite y reserva.
2.- Calienta las tortillas en un comal.
3.- En otra cazuela agrega un chorrito de aceite de oliva, baña una de las tortillas con la mezcla de frijol con la ayuda de una espátula pásala a la cazuela con aceite, pasa las otras tortillas de la misma manera, agrega pollo en cada una y darles forma de tacos, voltea las enfrijoladas hasta que doren un poco.
4.- Sírvelas y pon una capa ligera de crema light junto con un poco de mezcla de frijol y disfruta.
