Ingredientes:
3 Cucharadas de jugo de naranja
2 Cucharadas de jugo de limón
1 Cucharada de aceite de oliva
4 Betabeles cocidos, pelados y en cuadros
4 Naranjas, peladas y en rodajas
1 Manojo de cilantro
½ Cebolla morada en rodajas
Pasos:
1.- Combina el jugo de naranja, jugo de limón, aceite de oliva en un recipiente pequeño, mezcla bien y refrigéralo.
2.- Por otro lado mezcla los betabeles, naranjas, cilantro y cebolla y en un platón grande para servir, puedes agregar el aderezo de jugos aderezo sobre la ensalada, mezcla y sirve fría.
