Ingredientes:
1 Lechuga romana picada
4 Betabeles cocidos en rodajas
1 Taza de semillas de granada
½ Taza de cacahuates
1 Manojo de cilantro picado
Salsa:
1 Taza de crema light
Jugo de 1 naranja
1 Cucharada de azúcar light
Gajos de 1 mandarina
1 Manzana en rodajas
Pasos:
1.- Para hacer la salsa mezcla la crema junto con jugo de naranja y azúcar, mezcla muy bien los ingredientes con una cuchara.
2.- Agrega los betabeles, jícama, gajos de naranja y manzana a un recipiente.
3.- Espolvorea las semillas de granada, cacahuates y el cilantro.
4.- Sirve en un plato y agrega un poco de la salsa dulce.
