Ingredientes:
2 Bolillos integrales cortados a la mitad
500 Gramos de frijoles machacados
2 Tazas de queso manchego bajo en grasa
Para el Pico de Gallo
1/2 Kilo de jitomate en cuadros
½ Cebolla picada
1 Chile serranos Desvenados, sin semillas, picados
1 Manojo de cilantro
1/2 Cuchara de sal
Jugo de 1/2 Limón
Pasos:
1.- Mezcla todos los ingredientes para el pico de gallo.
2.- Precalienta el horno a 200’C.
3.- Unta frijoles en cada mitad de pan y cúbrelos con queso rallado.
4.- Acomódalos en una charola para meter al horno, hornea hasta que el queso se gratine.
5.- Sirve y agrega pico de gallo al gusto.
