Ingredientes:
2 Claras 1 yema de huevo
1/ Taza de cebolla picada
1 Taza de nopales cocidos y picados en cuadros
Aceite de oliva
1 Jitomate
Pasos:
1.- Mezcla el huevo junto con cebolla, jitomate y nopales.
2.- En un sartén agrega aceite de oliva y agrega la mezcla de huevo, calienta a fuego bajo si batir.
3.- Voltea con cuidado la mezcla de huevo y calienta muy bien por ambos lados hasta que estén dorado.
4.- Sirve y disfruta.
