Ingredientes:
1 Paquete de pasta peene
2 Jitomates
½ Cebolla
½ Diente de ajo
1 Taza de espinacas
Cilantro picado
Aceite de oliva
Sal al gusto
Pasos:
1.- Cose la pasta en una olla con un poco de agua hasta que este suave.
2.- Pasa la pasta a un recipiente y reserva.
3.- Pica el jitomate, cebolla, ajo, espinacas y lleva a la licuadora con un poco de sal y ½ taza de agua, licua muy bien hasta que se incorporen por completo los ingredientes.
4.- En una cazuela pon un poco de aceite de oliva y agrega la pasta con las espinacas, enseguida añade la salsa y revuelve muy bien, sirve y disfruta.
