Fit 3.0


Pollo en salsa de espárragos

Fit 3.0 @Michoacan3_0

Ingredientes:

2 Tazas de pechuga de pollo cocida y cortada en cubos

2 Tazas de papa cortadas en rebanadas

½ Cebolla en rebanadas

1 Cucharada de aceite de oliva

Sal y pimienta al gusto

5 Espárragos

1 Taza de queso manchego rallado

2 Cucharadas de perejil finamente picado

2 Cucharadas de crema light

Jugo de 1 limón

Pasos:

1.- En una cazuela agrega el aceite y calienta junto con pollo, cebolla y papas, dora todo muy bien y reserva en la cazuela.

2.- Para la salsa agrega espárragos, crema. Limón, sal y pimienta a la licuadora y mezcla muy bien.

3.- Incorpora la mezcla anterior a la cazuela de pollo, por encima agrega el queso rayado y calienta por 2 minutos con la cazuela tapada.

4.- Sirve caliente y disfruta.

 

13 mayo, 2017
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