Ingredientes:
1 Taza de quinoa lavada
1 Vaso de leche de coco
¼ Taza de agua
1 Cucharada de miel natural
1 Taza de yogurt griego
1 Mango picado
2 Cucharadas de almendras rebanadas
½ Taza de granada, arándanos rojos o cerezas
Una pizca de sal
Pasos:
1.- En una olla mezcla la quinoa, leche de coco, agua y la sal, hierve a fuego bajo por 15 minutos.
2.- Cuando este suave deja reposar tapado por 5 minutos.
3.- Agrega el azúcar y divide el pudín en dos recipiente, cubre con yogurt, mango, almendras, granada y disfruta.
