Ingredientes:
3 Chiles poblanos asados y desvenados
½ Taza de granos de elote
½ Taza de Champiñones
1 Taza de Queso manchego
1 Pechuga de pollo cocida y desmenuzada
1cucharada de crema orgánica o light
1 Cucharada de aceite de oliva
1/2 Cebolla
Pasos:
1.- Agrega a una cazuela aceite y añade los chiles cortados en tiras junto con elote,cebolla en rodajas, champiñones y pollo, calienta hasta que los ingredientes doren.
2.- Una ves listo en un recipiente agrega la mezcla anterior junto con la cucharada de crema y queso manchego en cubos, mezcla bien y sirve.
