Ingredientes:
1 Litro de agua
1 Rama de apio
1 Poro
3 Zanahorias
1 Mango
4 Fresas
Hojas de albahaca
Hojas de yerbabuena
Sal al gusto
Pasos:
1.- Corta todos los vegetales en cuadros y agrega el agua en una olla, cocina las verduras por 1 hora.
2.- Saca la pulpa del mango y licúalo junto con el caldo anterior, agrega sal y refrigera.
3.- En un plato grande agrega la mezcla anterior y decora con fresas, hojas de albahaca y yerbabuena.
4.- Disfruta esta sopa fría.
