Ingredientes:
1 Taza de setas cortadas en tiras
3 Jitomates grandes
2 Chiles chipotles
½ Cebolla en rebanadas
½ Diente de ajo picado
1 Cucharada de aceite de oliva
2 cucharadas de consomé de pollo
2 Tostadas de nopal
1 Aguacate
Pasos:
1.- Calienta el aceite y fríe la cebolla hasta que esté transparente.
2.- Añade las setas y fríelas.
3.- En una licuadora agrega el jitomate, chipotle y ajo.
4.- Cuela y agrega la salsa a las setas.
5.- Fríe y mueve.
6.- Sazona con el consomé de pollo y deja cocinar hasta que espese.
7.- Sirve en cada tostada con unas rebanadas de aguacate y disfruta.
