Sin duda alguna el pan de muerto es una de las más ricas tradiciones del año, el cual según especialistas contiene menos calorías que un cóctel de frutas.
En una entrevista realizada por el blog Salud180 a Laura Cristina Badillo Galvan, especialista en Obesidad y Nutrición, comentó que una pieza de este pan tradicional contiene alrededor de 53 calorías cuando no tiene azúcar, por lo que representa un aporte energético menor al de un cóctel de frutas.
Este contiene un estándar de 80 calorías por porción sin contar la miel, cereales u otros aditamentos, además de resultar una combinación que aumenta el índice glucémico dependiendo los ingredientes que se utilicen en su preparación.
