Ingredientes:
2 Tortillas de maíz o integrales
2 Tazas de queso mozzarella
½ Taza de aceitunas negras picadas
Cebolla morada picada
1 Jitomate picado
½ Pechuga de pollo cocida y desmenuzada
Cilantro picado
Pasos:
1.- En un recipiente mezcla aceitunas, cebolla, jitomate, cilantro y pechuga, mezcla muy bien todos los ingredientes hasta que se incorporen por completo.
2.- Calienta las tortillas y agrega el queso mozzarella, dobla y calienta por ambos lados hasta que se derrita el queso.
3.- Retira las quesadillas y pon un poco de la mezcla de pollo en cada una, sirve y disfruta.
