Ingredientes:
1 Jitomate en rodajas
1 Taza de espinacas desinfectadas
Salsa verde (1 Chile serrano, cebolla y 2 tomates verdes)
1 Taza de queso mozzarella rallado
2 tortillas grandes de trigo
Pasos:
1.- Calienta en un sartén o comal las tortillas, agrega en cada una un poco de queso, jitomate y espinacas.
2.- Muele en la licuadora el jitomate con la cebolla y los tomates, calienta en una olla con un poco de aceite hasta que hierva.
3.- Calienta por ambos lados hasta que doren, sirve, agrega por dentro un poco de salsa verde y disfruta.
