Ingredientes:
1 Pieza de salmón
Sal y pimienta
1 Naranja amarga
1 Mango
½ Aguacate
1 Jitomate
1 Limón
2 Cucharadas de aceite de oliva
Pasos:
1.- Marina el salmon con sal, pimienta y naranja amarga, reposa por media hora el salmon en el refrigerador.
2.- Calienta en un sarten el aceite de oliva, saca el salmon y ponlo a dorar, tapalo y voltealo hasta que se cocine por completo.
3.- Pica en cuadros mango, aguacate y jitomate, agrega a un recipiente con un poco de limon y sal.
4.- Sirve el salmon caliente con la mezcla de pico de gallo, puedes agregar alguna salasa al gusto y disfrutar.
