Armando Solís/ @Mandolov
Morelia, Michoacán.-Productos de temporada que se cultivan en la región, son convertidos en exquisitos platillos que son degustados por miles de michoacanos durante el 12º Encuentro de Cocina Tradicional de Michoacán, ‘Recetas de Madres a Hijas’.
El encuentro se realizará los días viernes 3 de octubre, sábado 4 de octubre y domingo 5 de octubre en los jardines del Centro de Convenciones en Morelia.
Durante todo el fin de semana participarán 50 cocineras y 120 productores de las 7 regiones turísticas de Michoacán.
Participan cocineras purépechas, nahuas, mazahuas y otomíes, muchas de las cuales son reconocidas a nivel internacional.
Estarán a la venta alrededor de 300 platillos a la venta, 80 de ellos, estarán compitiendo en diversas categorías.
El publicó puede degustar platillos michoacanos como el aporreadillo y la carne de puerco en salsa de la Tierra Caliente; atapakuas y charales de la Meseta Purépecha, así como guisados de hongos de temporada y churipo de la Cañada de los Once Pueblos, entre otros platillos más.
Durante los tres días también se contará con la presencia de reconocidos chefs internacionales provenientes de Estados Unidos, Canadá, Argentina, Chile, Perú, Costa Rica, Polonia, Bélgica, Alemania, Francia, España, Portugal y México.
Los costos de los platillos son accesibles para todo público. Hay desde tacos de 10 pesos a platillos de 70 pesos.
Podrás degustar los platillos de 10 de la mañana a las 7:00 de la noche.
