Con más de 100 expositores de 12 estados de México, este viernes arrancó la primera edición del Encuentro Nacional de Mezcal en Morelia, una gran oportunidad para probar y llevarse a casa esta mítica bebida que se ha posicionado en el gusto de varias generaciones. Las instalaciones del Ceconexpo son la sede del evento con actividades que se extienden hasta el próximo domingo, en un horario de 10:00 de la mañana a 8:00 de la noche y con acceso gratuito.
También habrá venta de sotol, bacanora y raicilla, los primeros dos son destilados originarios de entidades al norte del país, mientras que el tercero proviene de las tierras de Jalisco y Nayarit. A esa fiesta de bebidas espirituales se le suma una muestra gastronómica con la presencia de cocineras tradiciones, por lo que hay desde corundas hasta las clásicas enchiladas.
Para quienes teman entrarle a los destilados directos, hay cocteles en diferentes presentaciones, pero además se ha instalado una vinata con alambique filipino, con la cual se muestra el proceso para la elaboración del mezcal.
La organización informó que por primera vez se entregará el Premio Nacional del Mezcal, con la participación de representantes de los nueve estados que cuentan con la denominación de origen, teniendo como jurado a maestros mezcaleros que nombrarán a tres ganadores el próximo domingo.
En este paraíso de mezcal y otros destilados se encuentran marcas como Doña Natalia, Don Mateo, El Discípulo, Casa Espíritus, El Herbolario, Rocío Vega, Puritito Corazón, El Gran Jefe, Santa Muerte y Fuego Eterno.
