Ingredientes:
1 Taza de soya
3 Chiles guajillos
1 Chile ancho
1 Hoja de laurel
½ Cebolla
1 Cucharada de sal
½ Diente de ajo
½ Manojo de cilantro
1 Taza de agua
2 Tortillas
Pasos:
1.- Lavar la soya muy bien y ponla a cocer con agua, sal y hojas de laurel.
3.- Cuando este suave retira del fuego y déjala enfriar.
4.- Vuelve a lavar la soya y escúrrela.
5.- En una cazuela frie la soya.
6.- Muele en la licuadora los chiles desvenados , ajo, agua y sal.
7.- Cuela la mezcla y pásala a la cazuela donde se esta friendo la soya.
8.- Déjala en el fuego por 5 minutos.
9.- Forma los tacos y sírvelos calientes.
10.- Puedes agregar cebolla y limón si lo deseas.
